זמן הכנה: כשעה
דרגת קושי: קל
מצרכים:
- 135 גרם תחליף קמח BARILI
- רבע כוס שמן
- שליש כפית מלח
- חצי כוס מים רותחים
- לפיזור מעל – שומשום, זרעי פשתן, זעתר וכל מה שאוהבים
אופן ההכנה:
לחמם תנור ל180 מעלות
לערבב בקערה תחליף קמח, מלח ושמן
להוסיף בהדרגה את המים הרותחים ולערבב עד שמתקבל בצק אחיד ונוח לעבודה
לרדד את הבצק דק (כ2 מ”מ) בין 2 ניירות אפיה
מרימים את נייר האפייה העליון ומפזרים מעל הבצק באופן אחיד את התוספות (שומשום, קצח וכו) ומניחים שוב את נייר האפייה ומרדדים פעם נוספת להידוק התוספות על הבצק.
בעזרת סכין/גלגלת חותכים את הבצק לריבועים בגודל 5/5 ס”מ ומכניסים לתנור ל20-25 דקות.
מוציאים ומניחים לקרקרים להתקרר לחלוטין.
בתיאבון!
