מאפינס בריאות מכמו קמח מלא

הוראות הכנה:

1. מחממים את התנור ל- 180 מעלות, מרפדים תבנית שקעים בעטרות נייר לאפייה או משמנים קלות.
2. בקערה גדולה שמים : BARILI כמו קמח מלא, אבקת האפייה, סודה לשתייה, קינמון, ומלח.
3. מערבבים בקערה קטנה את הקוואקר עם היוגורט ומשהים כ- 3 דקות. מוסיפים לתערובת היוגורט את הביצה, השמן והסוכר ומערבבים.
4. יוצקים את תערובת הקוואקר לקערה עם המרכיבים היבשים ובעזרת מזלג מערבבים קלות (לא טורפים) לתערובת חלקה.
5. מוסיפים לבלילה את החמוציות או הצימוקים, אגוזים ותפוח. אם התערובת סמיכה מאוד ניתן להוסיף מעט מים.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית שקעים כ-  ¾ מגובה התבנית.
7. אופים במשך כ- 18-20 דקות, עד שקיסם הננעץ למרכז כמה מאפינס יוצא יבש.