עוגת דבש עם תפוחים

זמן הכנה: 70 דקות

דרגת קושי: בינוני

מצרכים:

• תבנית עוגה עגולה בקוטר 24 או 2 אינגליש קייק
• 1/2 כוס סוכר לבן (60 גרם)
• 1/2 כוס סוכר חום (60 גרם)
• 2/3 כוס דבש (210 גרם)
• 1/2 כוס שמן צמחי (קנולה/ סויה/ חמניות) (120 מ”ל / 100 גרם)
• 1/2 כוס תה (מים רותחים עם תיון) (120 מ”ל)
• 4 ביצים
• 2 כוסות קמח BARILI רב תכליתי ללא גלוטן (280 גרם)
• 1 שקית אבקת אפייה
• 1 כפית קינמון
• 2 תפוחים ירוקים מקולפים חתוכים

* ניתן להוסיף חצי כוס אגוזים

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל 165 מעלות.
2. יש לחלוט את התיון עם המים הרותחים ולקרר מעט.
3. בקערה גדולה טורפים את ה: סוכר הלבן והחום, דבש, שמן, תה וביצים עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מוסיפים את החומרים היבשים: קמח, אבקת אפייה וקינמון.
5. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

* במידה ורוצים להוסיף אגוזים ניתן להוסיפם בשלב זה.

1. מעבירים לתבנית משומנת עם נייר אפייה.
2. מעל הבלילה מסדרים את התפוחים החתוכים והקלופים.

* ניתן להוסיף את התפוחים לתוך הבלילה של העוגה לאחר הוספת הקמח.

1. אופים למשך 50-60 דקות , העוגה מוכנה כאשר נועצים קיסם והוא יוצא יבש.
2. אחר שהעוגה יוצאת מהתנור והיא חמה ניתן למרוח 2 כפות דבש לקבלת ברק.

מומלץ לפזר אבקת סוכר לפני ההגשה.