זמן הכנה: 40 דקות
דרגת קושי: קל
מצוינות ללג בעומר – המתכון לכ-16 פיתות בינוניות.
מצרכים:
- 1 חבילה קמח BARILI (500 גרם)
- 1/2 כפית מלח
- קורט סוכר
- 1/2 כף שמרים (כ-4 גרם)
- 3/4-1.5 כוסות מים פושרים (בהדרגה, לפי הצורך)
אופן ההכנה:
- לקערת מיקסר עם וו לישה יש להוסיף את הקמח, הסוכר והשמרים ולערבב קלות.
- להוסיף את המלח ולערבב שנית.
- להוסיף לאט ובהדרגה את המים עד שהבצק נצמד לוו הלישה והוא רק מעט דביק.
- לחלק את הבצק לכדורים ולשטח אותם באמצעות האצבעות לפיתה דקה.
- לעטוף במגבת ולהניח לחצי שעה.
- לשים את הפיתה על הסאג החם, עד שנוצרות בועות, להפוך לצד השני לכמה שניות.
