זמן הכנה: 20 דקות
דרגת קושי: קל
מצרכים:
- 500 גרם חומוס יבש קטן, מושרה במים 12 שעות
- 2 חבילות כוסברה (עלים בלבד)
- בצל סגול גדול
- שש שיני שום
- 200 גרם לחם BARILI כפרי או פרוס
- כפית אבקת אפייה/ אבקת סודה לשתייה
- מלח
- פלפל שחור
- בקבוק שמן לטיגון עמוק
להשלמת המנה: חבילת פיתות BARIL
אופן ההכנה:
- משרים את הלחם בקערת מים ל- 10 דקות.
- חותכים את הבצל לרבעים.
- מסננים את גרגירי החומוס וסוחטים את הלחם.
- מכניסים למטחנת בשר את כלל המרכיבים.
- מוסיפים לעיסה המתקבלת אבקת אפייה/ סודה לשתייה, מתבלים במלח ופלפל (מתקנים תיבול לפי הטעם).
- מחממים את השמן בסיר. יוצרים כדורים קטנים ומטגנים בשמן החם עד השחמה.
- מרכיבים את מנת הפלאפל האידאלית- מוסיפים חומוס, טחינה, סלטים וכדומה. העיקר שיהיה בפיתה!
בתאבון!
