זמן הכנה: כשעה
דרגת קושי: קל
מרכיבים:
- 180 גר׳ חמאה מומסת
- חצי כוס סוכר חום
- 2 ביצים בטמפרטורת החדר
- 1.5 כפיות תמצית וניל
- גרידת קליפת תפוז
- 1 כוס כמו קמח של BARILI
- 1 כוס קמח שקדים
- 1 כפית גדושה קקאו
- חצי כפית מלח
- רבע כפית סודה לשתייה
- 5 גר’ (5 כפיות) אבקת אפיה
- 1 כפית קינמון
- חצי כפית אגוז מוסקט
- 1 כוס בננה בשלה מעוכה
- חצי כוס מים בטמפרטורת החדר
אופן ההכנה:
לטרוף יחד חמאה, סוכר חום, ביצים, תמצית וניל וקליפת תפוז עד לקבלת צבע בהיר
לערבב יחד את המרכיבים היבשים (כמו קמח BARILI, קמח שקדים, קקאו, מלח, סודה לשתייה, אבקת אפייה, קינמון ואגוז מוסקט)
לערבב בעדינות לסירוגין לתוך קערת הביצים והחמאה את התערובת יבשים ואת הבננה עם המים. מעט בכל פעם.
להיזהר לא לערבב יותר מדי כדי שהעיסה לא תתקשה.
לאפות בתבנית אינגליש קייק או בתבניות מאפין אישיות ב-180 מעלות.
להוציא כאשר קיסם שננעץ באמצע יוצא נקי.
