ארנצ’יני ללא גלוטן

זמן הכנה: כשעה וחצי

דרגת קושי: בינוני

קרדיט: יסמין מורגן

מרכיבים:

1 שקית פתיתים בצורת אורז BARILI

1/3 כוס שמנת לבישול

1/2 כוס מוצרלה

1/2 כוס פירורי לחם BARILI

1 ביצה

שמן לטיגון

1 כפית מלח

2 כפיות אבקת שום

אופן ההכנה:

מכינים את הפתיתים לפי ההוראות על האריזה.

רגע לפני שהם מבושלים לגמרי, מוסיפים את השמנת והגבינה ומערבבים.

מסירים את התערובת מהאש ומכסים אותה – משאירים אותה מכוסה כדי שתסמיך.

לאחר שהצטנן, יוצרים מהריזוטו כדורים ומקפיאים במשך 45 דקות עד שעה.

טובלים את הכדורים בביצה, ואז בפירורי לחם.

מכניסים למקפיא ל15 דקות להתייצבות.

מחממים שמן במחבת רדודה ומטגנים עד להזהבה, בערך דקה לכל צד.

מגישים חם עם מטבלים לפי בחירה.