זמן הכנה: כחצי שעה
דרגת קושי: קל
מצרכים
- 100 גרם חמאה
- 60 גרם סוכר לבן
- 100 גרם סוכר חום
- 1 ביצה
- 120 גרם BARILI כמו קמח מלא
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כוס (60 גרם) שוקוצ’יפס
- 1/2 כוס ( 40 גרם ) חמוציות או צימוקים
- 1 כוס (60 גרם) שיבולת שועל ללא גלוטן
אופן ההכנה:
- מחמים תנור ל 175 מעלות.
- בקערת מיקסר עם אביזר K שמים חמה ו2 סוגי סוכר. מערבבים במהירות בינונית על לקבלת תערובת אחידה וקרמית.
- מוסיפים ביצה וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים את הקמח, מלח, סודה לשתייה וקינמון עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים את השוקוצ’יפס, חמוציות ושיבולת שועל ומערבבים במהירות איטית עד להטמעתם בלבד.
- יוצרים כדורים בעזרת הידיים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך כ-15-20 דקות עד להזהבה של העוגיות. העוגיות יהיו מעט רכות במרכזן- אך לא לדאוג הן יתקשו כשהן יתקררו.
